Comemos huevos duros, revueltos, tiernos, frito, hervido, en tortilla y hasta crutdos. También en galletas, panes, panqueques, natillas, pastas y mayonesa. Cada persona se como cerca de 150 huevos por año y se trata, en su inmensa mayoría, de huevos de gallina. ¿Cómo hacen esas simpáticas señoras para producir tanto?